Diabetes og kosthold !!!

ikke svare på ønsket måte. Mange Type 2 diabetikere får av sine dietter bare for å finne det svært vanskelig å gjenoppta sunne matvaner. Feilen er ikke mangel på viljestyrke. Det er ofte et spørsmål om kjemien i hjernen. Og siden appetitt er ytterligere forvrengt av svært høye og svært lave blodsukkernivå, type 2 diabetikere er sannsynlig å være spesielt utsatt for mat avhengighet og også å ha spesielle problemer med å gjenoppta sunne diets.

Health fordelene med eddik og yoghurt for Diabetes: Eddik i daglig diabetiker meny hjelper diabetikere holde blodsukkeret lavere ved effektivt senke glykemisk indeks av mat (bremse hastigheten som karbohydrater blir omdannet til glukose), og her er hvordan det fungerer: De fleste diabetikere er klar over glykemisk indeks som en forklaring på høy blodsukker pigger. Jo høyere glykemisk indeks, jo raskere glukose utgitt av fordøyelsen absorbert. Eddik hovedsak styrer glykemisk indeks. Eddik, eller en eddik og olje salatdressing, "suger opp" bikarbonat i den nedre fordøyelseskanal.

Uten denne bikarbonat, er sukkere utgitt av fordøyelse absorberes mye saktere. Når sukker er absorbert saktere, blodsukkernivået går opp mindre. I type II diabetikere, noen ganger bukspyttkjertelen ikke kan lage nok insulin for en plutselig "dump" av glukose i blodet, men det kan holde tritt med sakte frigjøres sukker. Eddik, i kraft, senker glykemisk indeks på mat. Eddik vil ikke påvirke ditt blod sukker hvis du ikke spiser karbohydrater, men hvis du ikke spiser karbohydrater, blir ditt blod sukker går saktere, uansett.

Videre spise stivelsesholdige matvarer og eddik samtidig reduserer utslipp av insulin, og indirekte bremser lagring av fett. (Jo mindre insulin er i sirkulasjon, er det mindre insulin til å bevege fettsyrer i fettceller.) Yoghurt har en tilsvarende fordel. Det reduserer både blodsukkeret og insulin release. Det er en annen potensiell nytte av eddik for type II diabetikere. Som glykemisk indeks av mat går opp, appetitt og kjøre for å spise gå ned. Forbruker eddik til hvert måltid, uansett hva andre effekter det kan ha, reduserer appetitten og gjør det lettere å spise less.

Diabetes og kanel: Kanel har tradisjonelt blitt brukt i Ayurveda for å behandle diabetes i århundrer. Nå er en ny studie publisert i Journal of Agriculture and Food Chemistry bekrefter kanel sin plass som en av de viktigste anti-diabetiske krydder. I denne studien Xiaofang Peng og hans kolleger fra LKS medisinske fakultet ved Universitetet i Hong Kong fant at pro