Det er ingen søndager off eller ferie ferier for den saks skyld for restaurant utstyr. Derfor, som en restaurant eier eller kommersiell food service regissør, du må betale så mye oppmerksomhet til vedlikehold og service på storkjøkken utstyr som du gjør for å fremme din food service drift. Her er noen ting du kan gjøre for å sørge for at serviceteknikere tildelt kritisk ansvar for å opprettholde, vedlikehold og reparasjon av din restaurant utstyr både utføre og levere i samsvar med bransje expectations.
Check CredentialsIf din restaurant utstyr skjer for å være under garanti, er sjansen er stor for at produsentene tjenesten mannskap har fått tilstrekkelig opplæring og kommandoer en rimelig grad av teknisk kompetanse og erfaring. Spørre høflig om hvor lenge de har vært med selskapet, hvilke forholdsregler du kan ta for å beskytte investeringen din og eventuelle funksjoner på produktet som du bruker ofte. Denne typen uformell samhandling vil sikkert hjelpe deg å vurdere kompetansen levels.
Scheduling Vedlikehold i lav TrafficSo at eventuelle reparasjoner eller vedlikeholdsaktivitet ikke enten direkte eller indirekte påvirke den vanlige driften av din restaurant eller kommersiell food service selskap, bør du planlegge servicebesøk i løpet av lave rushtiden som tidlig morgen eller midt på ettermiddagen. Prøv å være fysisk til stede mens de rutinemessige service- eller garantireparasjoner blir utført bare i tilfelle det er noen problemer, som trenger umiddelbar attention.
Signing opp for utvidede garantier for Mat Service EquipmentIf en produsent tilbyr en utvidet garanti på noen av de produktene du planlegger å kjøpe eller har kjøpt nylig, vurdere å registrere deg for en utvidet garanti. Foruten å sikre at din restaurant utstyr vil motta rettidig oppmerksomhet, utvidede garantier sørge for at kun kvalifiserte og firma trent teknikere er autorisert til å delta på tjenesten needs.
Preparing din Restaurant Utstyr for a Service CallThere er en rekke ting du