Diabetes er en alvorlig stoffskiftesykdom med omfattende komplikasjoner som påvirker omtrent alle deler av kroppen. Det største problemet med diabetes, er at det er vanskelig å behandle sykdom og kontroll. Sykdommen er svært individualistiske med hver enkelt reagerer forskjellig på behandling, og hver enkelt oppviser ulike aspekter av sykdommen. Den største utfordringen har vært kontrollert av blodglukosenivået som er et mål på effektiviteten av behandling av diabetes.
Nyere forskning i Canada har vist at erstatning av karbohydrater med muttere kan føre til betydelig forbedring av glykemisk kontroll . Det som er interessant er at den positive effekten for diabetikere er tilgjengelig uansett hvor mutteren er spist. Fordelene oppnås når nøtter er tatt rå, tørr stekt eller saltet. Fordelene er tilgjengelig selv om en blanding av nøtter er spist. Dermed vil en blanding av cashewnøtter og mandler være like god som mandler alene.
Type 2 diabetikere ble delt inn i tre grupper. Den ene gruppen fikk muffins som supplement.
Den andre gruppen fikk bare nøtter. Den tredje gruppe ble gitt en blanding av muffins og nøtter. Gruppen gitt nøtter som kosttilskudd viste signifikant glykemisk kontroll. Denne gruppen viste også en nedgang i LDL nivåer. Konsern gitt muffins og nøtter viste ingen bedring i blodsukkerkontroll selv om det var fall i LDL nivåer. Gruppen som ble gitt bare muffins ikke viste noen positive endringer i forhold til blodsukkerkontroll og LDL nivåer. Måling av glykosylert hemoglobin er et mål på lang sikt sukker kontroll.
Den nøtter eneste gruppen registrert betydelig reduksjon i glykosylert hemoglobin. Dermed er det klart at nøtter er gode matvarer for type 2 diabetikere som er i stand til å kontrollere blodsukkeret på en bedre måte.
Blant nøtter Valnøtt har blitt funnet å være bedre enn andre nøtter. Generelt, nøtter pakke en kraftig nærings slag med en blanding av kostfiber, vitaminer og mineraler, antioksidanter og god biologisk protein. Dermed er det åpenbart at nøtter kan hjelpe diabetikere samt personer med forhøyet kolesterolnivå.
Anmeldelser