Mange av disse oljer hjelpemiddel i fordøyelsen problemer mens drepe bakterier på samme tid. Å lage mat med eteriske oljer, du ikke trenger å bruke veldig mye. Et par dråper er nok for seks personer.Du finner mest essensielle oljer i din lokale helsekost eller dagligvarebutikk. Det er godt å spørre de ansatte om de essensielle oljer de har på lager er ekte eller kunstig farget. Eteriske oljer har vanligvis en lagringstid på ett år eller så. Ved kjøp av sitrusoljer, husker disse oljene ikke vare så lenge som andre, så du bør nok kjøpe disse i liten quantities.
By smakstilsetning maten med eteriske oljer i rå mat matlaging, vil du få mest distinkte smak. Noen matvarer som er blandet eller ukokt er best med disse oljene. Hvis du velger å bruke disse oljene i kokt mat, bør du bare dash mat med olje før servering, ikke mens matlaging. Du bør også serverer retter i glass fordi plast og metall kan føre til at oljer for å få en reaksjon. Prøv bare å bruke en dråpe og smake maten før du legger mer. Eteriske oljer er ekstremt konsentrerte så veldig lite er nødvendig per porsjon.
Du må sannsynligvis bare to dråper på det meste med mindre du serverer maten i bake ware. Bake ware tendens til å forårsake oljer til evaporate.To lage ekstrakter, er bærere brukt. Eteriske oljer må fortynnes på grunn av deres styrke. Mange ganger vil et ekstrakt av oljen være bedre enn den rene oljen fordi det ikke er så mye potens til kvaliteten på smaken. Olje, glyserin, og alkoholen er utmerkede bærere. Hvetekim, avocado, mandel, raps, oliven, søt mandel, sesam, peanøtter, safflower er alle gode carrier oljer. Du kan spørre hvilke som er best å bruke med cooking.
Scented farvann kalles hydro soler. Dette er vanskelig å finne. Du vil mer enn sannsynlig finne disse er mye mer mild og trygt å lage mat med sammenlignet med essensielle oljer. Du kan sammenligne sin styrke til te. For hvert måltid, kan du bruke en unse eller så. For smaksmessig, er en