De fleste tenker på å kutte opp urter og setter dem på og nyter hva de vokser fra deres sommer avling. De innser ikke at det finnes en rekke bruksområder og historie involvert i urter og krydder som vi vokser. Folk har vokst urter siden antikken. Under antikken var det en munker eller nonner som først ble kjent som spesialist som visste hvordan å bruke urter for medisiner.
Typiske planter som ble brukt var rosmarin, mynte, salvie, timian, merian, rue, kvann , bay, og basilikum. Urtehager til slutt utviklet seg til botaniske hager.
Moderne urtehager kan være funksjonelle så vel som dekorativ. Urtehager er i containere, eller hevet sengen hager. Urter brukes også for alternativ medisin. Som et eksempel alternativ behandling ville bli brukt med en spesiell diett for å behandle kreft i stedet for å gjennomgå kirurgi, stråling eller cellegift som har blitt anbefalt av lege.
Alternativ medisin og komplementær medisin er av ukjente grunner ikke er lært i vestlige sivilisasjonen medisinske skoler. Komplementær medisin er annerledes enn alternativ medisin, som det er brukt med konvensjonelle medisinske behandlinger.
Alternativ medisin brukes i stedet for konvensjonelle måter. Noen av de mange måtene alternative og komplementære brukes i dag er:. Akupunktur, aromaterapi, biofeedback, kiropraktikk, kosthold terapi, holistisk sykepleie, homeopati, hypnose, meditasjon, massasje, fotsoneterapi, åndelig helbredelse, og yoga
Herbal medisin bruker naturlige plantestoffer for å behandle og forebygge sykdom. I dag 80% av vår befolkning bruker urtemedisin i noen form. Det regnes som den primære helsetjenester i Kina, og har vært brukt det i over 2500 år.
Vi bruker urter i dag for te, ekstrakter, og i noen medisiner. En fjerdedel av de resepter i dag er plantebaserte. Mange flere urte ingredienser laget inn over skranke medisiner er: avføringsmidler, aspirin kommer fra willow bark og digitalis brukes for hjertepasienter kommer fra revebjelle
United States vitenskapelig interesse er tregere enn andre land som Asia, Vest-Europa og. Tyskland har brukt urter i sin forskning i lang tid. Likevel, folk i USA bruker urtemedisin for en rekke bruksområder. Populære bruker er Ginseng; utholdenhet, St.
John-Wort; mild depresjon, Echinacea; immunsystem for forkjølelse, kava; søvnløshet, så Palmetto; for forstørret prostata, og ginkgo biloba; forbedre korttidsminnet.
En bred bruk av urter til medisinske formål har bedt Food and Drug Adminis