Curried Cashewnøtter Ingredienser:
1 kopp rå cashewnøtter
½ teskje rapsolje
½ teskje av Curry Powder
Fersk GroundSeaSalt til Taste
Metode:
- Forvarm ovnen til 350 grader F
- Legg cashewnøtter på en ufôret stekeplate og stek i forvarmet ovn til cashewnøtter blir duftende og litt brunet (10 til 15 minutter avhengig av matlaging apparatet er i bruk)
- Når cashewnøtter er kokt ta en medium liten bolle, tilsett i rapsolje og cashewnøtter og deretter virvle å sikre at alle de cashews blir belagt med en tynn film av olje.
Ikke bare vil dette hjelpe karripulver til å følge de bakte cashewnøtter, vil det også i stor grad forenkle fusjon av aromater og smaker som ligger i ingrediensene. Dermed vil sluttresultatet bli produksjon av curried cashewnøtter med et nytt programlederen sammensatte smaken langt større enn summen av de konstituerende ingrediensene.
- Nå dryss på karri, forsiktig virvlende bakt cashewnøtter som du gjør det
- Når alle karri pulver har blitt lagt til blandingen kaste cashewnøtter for å sikre jevn dekning, og krydre med nykvernet havsalt (hvis ønskelig) og kaste forsiktig
- Det er best å tillate curried cashewnøtter avkjøles før konsum eller bruk som en ingrediens i andre retter.
Når avkjølt enten bruke, forbruke eller overføre curried cashewnøtter til en lufttett beholder for lagring
- For litt mer varme rett og slett blande ½ ts røkt paprika eller chiliflak med ½ teskje karri før sprinkling karri inn med cashewnøtter
