Forvarm ovnen til 400 grader.
Vask 6 store poteter. Plasser i en ovn trygt brødformen. Stek i 1 til 1 1/2 time eller til ferdig. Fjern fra ovnen og lage en spalte i toppen av bake poteter. Grav ut midten av poteter (massen) forlater et lite lag med masse på huden.
I en medium kjele, kombinere en kopp velvetta, 1/4 kopp melk, 1/2 kopp av frossen små reker (skrelles), 1/2 kopp imitasjon Krabbekjøtt (kuttet i små biter), og 4 unser kremost. Heat på lav under omrøring til all osten er smeltet og blandet.
Kombiner potet massen i pannen, blande godt.
Spoon blandingen tilbake i potato skins. Dryss med litt revet mozzarella ost og noen shredded Cheddar ost.
Reduser ovnen varmen til 300 grader. Bake poteter i ca 10 minutter eller til osten smelter. Avkjøl ca 3 minutter før servering
Variasjoner:.
1. Ikke i sjømat? Handle reker og krabbekjøtt for en kopp finhakket brokkoli. Når de to ganger bakt poteter er fjernet fra ovnen, topp med rømme en gressløk.
2. I stedet for brokkoli, tilsett 1 kopp grillet kylling eller kalkun.
Når de to ganger bakt poteter er fjernet fra ovnen, topp med tyttebær for en festlig godbit når som helst på året.
3. Tilsett potet massen til en kopp din favoritt chili oppskrift i stedet for reker og krabbekjøtt. Når de to ganger bakt poteter er fjernet fra ovnen, topp med rømme eller salsa.
Anmeldelser