Mamma Drunken Beer Bread
ingredienser. 3 kopper selv stigende mel, pluss litt.
3 ss hvit kornete sukker
Six pack øl.
Ok, er tingen om denne oppskriften at smaken og konsistens på brødet vil endres avhengig av kvaliteten på øl som du bruker. Brødet blir lettere og søtere med lys øl, som Pete Wicked Strawberry Blond. (En av mine favoritter, og går bra med sjokolade.) Brødet blir tyngre og yeasty med en mørkere øl, sier Goose Island Oatmeal Stout. (Ok, det er min plugg. Ikke bruk Guinness. Det er ment å være beruset.
)
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Smør eller fett en brødpannen. Åpne første øl, drikker den. Ved hjelp av en stor bolle, måle ut mel. Tilsett sukker og rør, og deretter legge andre øl, og bland godt. Hvis blandingen er veldig klissete, tilsett litt mer mel. Det trenger ikke å være en tykk "deigaktig" deig. Legg til brødformen.
Åpne tredje øl, drikker den.
Place brødpannen i sentrum rack i ovnen, og stek i ca en time (hver ovn er litt annerledes.) Mens brød er baking åpen fjerde øl, drikker den.
Så bad pause.
Brødet vil bli gjort når toppen er bruning, og du kan sjekke sentrum ved hjelp av en tann henting hvis senteret er gjort tannpirker kommer ut ren. Ta ut av ovnen, smør toppen av brødet og avkjøl.
Drikk den femte øl mens brødet er kjøling, og deretter forsiktig spissen brødet ut av pannen, og stykket med en brødkniv. Spis et stykke med den siste øl, og deretter ta en lur.