Bengali Pulav
Innledning
Rice er den viktigste næringskilden i Bengal. Dette har vært slik i århundrer. Dette er grunnen til ris-baserte oppskrifter er mange i Bengal. Bengal midler
(1) West Bengal, en provins i den østlige delen av India og
(2) Bangladesh som er en separete country.and ligger like til Vest-Bengal. Nå, oppskriften jeg kommer til å sende en varm favoritt i dette området, og mange en drømmer er knyttet til det, ja, tradisjonelt.
Requisites
a) Rice, basmati, halv kilo b) Raisin, 25 gram c) Cashew nut, 15 d) Nellik, 5 e) Kardemomme, 5 f) Cinnamon, 2 små biter g) Bay leaf 3 h) Onion, en oppskåret i) Ginger lime, 1 teskje j) Sugar , halv teskje k) Saffron klype i melk av en teskje l) Ghee, 250 gram m) Salt
Prosedyre
a) Rice er renset og vasket og spredt over en stor tallerken å få tørket b) ghee er oppvarmet og laurbærblad og skivet løk er satt i det å dukke opp gyllen og brun.
c) Nellik, kanel, kardemomme, cashewnøtter og ingefær lime blandes sammen og rørt og ventet, slik at innholdet vises lys brun. d) Ris, salt og sukker er satt og omrørt i noen minutter. e) Raisin og safran blandingen er satt til det og rørt forsiktig /f) Varmt vann på ca 5 kopper er helles og blandet godt. g) Et innhold er dekket og tillates å bli kokt og omrørt av og på. h) Rice er nå pyntet med nøtter og stekt løk. Oppskriften er klar now.
For
Herlig lukt smak og full mage måltid