Alle korn er bra for helsen, men quinoa er den eneste super korn så langt som eksperter er bekymret. Quinoa er oversatt "mor korn" faktisk mor til alle korn som det pakker mer en trøkk enn noen annen korn ute med sine mange helsefordeler.
quinoa er en av de beste korn kilder til protein, protein som inneholder alle ni aminosyrer som kroppen må få fra kjøtt sier ekspertene. Av denne grunn er quinoa et valg korn for vegetarianere som ikke får kjøtt protein eller noen har problemer med å få nok protein.
En halv kopp quinoa inneholder 5 milligram protein eller 10% av det daglige anbefalte verdien.
En annen helsegevinst av quinoa er at det kan være gunstig for personer med glutenintoleranse. Glutenintoleranse betyr at personer ikke kan spise hvete eller korn fordi de har en overfølsomhet overfor dem. Men med quinoa, tyder forskning på at super korn kan bli spist av personer med glutenintoleranse uten frykt for en allergisk reaksjon.
Quinoa har også helsegevinst av å forebygge kreft og hjertesykdommer.
Det høye fiberinnholdet i quinoa gjør den til en av de beste korn mot tykktarmskreft og hjertesykdom. Ikke bare dette, men quinoa er også en ideell korn for hjertet da den inneholder en sunn servering av magnesium som bidrar til å beskytte hjertet. En halv kopp kokt quinoa inneholder 90 milligram magnesium eller 22% av det daglige anbefalte verdien.
En annen helsegevinst av quinoa er at det bidrar til å regulere blodtrykk og sirkulasjon. Sammen med det magnesium som finnes i quinoa, hjelper næringsstoff riboflavin også for å regulere det kardiovaskulære systemet.
Både magnesium og riboflavin arbeide sammen for å senke blodtrykket, sikre normal koagulering av blodet og beskytte hjertet mot slitasje.
Hvis du har blodmangel eller føle deg trøtt i kroppen kontinuerlig, kan du bare ønsker å legge quinoa til kosthold. En halv kopp kokt quinoa inneholder 4 milligram jern, 40% av det daglige anbefalte verdien for menn og 27% av det daglige anbefalte verdien for kvinner. Sammenlign det med den nøyaktige mengden av brun ris, som kun inneholder ett milligram jern og vil du tydelig se hvordan potent en kilde til jern quinoa er.
Forbruker quinoa over tid, og derfor vil hjelpe deg å bli kvitt anemi og generell følelse av tretthet ved å øke dine røde blodceller og energi.
Quinoa er hode og skuldre over resten av korn. Quinoa er stappfulle av rike, essensielle næringsstoffer som vi trenger for å opprettholde et sunt kost