Cøliaki Disease

de seg til spesiell diett. Som bevissthet om sykdommen vokser, øker også tilgjengeligheten av glutenfri mat. Det er nå mulig å kjøpe glutenfrie pasta, brød, muffins og bagels, som alle er normalt på menyen for en lidende av cøliaki.

Når du spise ute er det viktig å huske at tilsynelatende ufarlige matvarer som suppe kan ha en hvete basert fortykningsmiddel i dem, og dermed utelukker dem ut av en glutenfri diett.

Noen restauranter tilbyr nå en glutenfri meny, men hvis du ikke har den muligheten det tryggeste valget er å legge turen til en asiatisk inspirert restaurant som Thai, japansk eller indisk som det er flere glutenfrie alternativer på sine menyer som standard.