Bilde av forfatteren
satay kyllingspyd Ingredienser:
12 grillspyd (bambus eller metall)
700 gram av kylling Tenderloins
6 grønn løk
1½ kopper Jasmine Rice
1 kopp Peanut Butter Satay Sauce eller peanøttsaus eller Barbeque Satay Sauce
¼ kopp kokosmelk
2 fedd hvitløk
1 ½ ss hver av soyasaus og honning
1 spiseskje av Peanut Oil
1 teskje gurkemeie
Olive Oil eller non-stick matlaging spray (for matlaging kylling)
Metode:
- Hvis du bruker bambus spydene suge dem i vann i ½ til en time før threading kylling indrefilet halvdeler på dem
- Knus hvitløk (en hvitløkspresse er den enkleste måten å gjøre dette)
- Skjær kylling tenderloins i halvparten lengthways
< li> Skyll, trim og skjær vårløk diagonalt
- I en middels stor bolle tilsett soyasaus, honning, gurkemeie, knust hvitløk og peanut olje og bland til kombinert
< li> Nå kan du legge i kyllingen og røre og snu kyllingen å sørge for at hver del av kylling er belagt på alle sider med marinaden blanding.
Alternativt kan du overføre den kombinerte marinade blandingen i en zip-lås plastpose, legg kyllingen, forsegle zip-lås pose og rist kraftig for å belegge kyllingen med marinade.
- Nå træ kyllingen på spydene. Når gjenget sted hvert spyd i sin tur på en middagstallerken. Fortsett å træ marinaden belagt kyllingen på grillspyd til all kyllingen har blitt spiddet og plassert på middagstallerkenen.
- Skjeen de resterende marinaden over kyllingspyd, dekk med plast seg vikle og overføre til kjøleskapet for å marinere i minst en time
- I mellomtiden koker ris i henhold til instruksjonene på pakken. Når risen er kokt og anstrengt bruk en gaffel til å skille korn som vi ikke vil at noen ris klumper. Deretter legger i skiver vårløk og rør til å distribuere skivet vårløk mer eller mindre jevnt i hele ris.
- Ta en liten kasserolle og tilsett i ¼ kopp kokosmelk sammen med en kopp Peanut Butter Satay saus eller Peanut saus eller Barbeque Satay saus (du kan mikse og matche ulike satay sauser til å reflektere dine egne preferanser)
- Gi ingrediensene til sausen en rask bevegelse og deretter plassere kjele over middels varme og omrøring kontinuerlig kok til oppvarmet rett gjennom (tar vanligvis fra 2½to 3½ minutter)
- Forvarm griller, grill grill, takke, kokeplate etc.
til middels og når din matlagi
