Når mamma begravd seg på kjøkkenet for å lage en pott av hennes kyllingsuppe oppskrift, hun alltid ferdig med de samme resultatene. Kylling, buljong, selleri, gulrot og nudler. Det var aldri en annen smak eller tekstur for å prøve eller nyte. Kommer til å finne ut, har nesten alle kulturer en versjon av kyllingsuppe oppskrift. Noen er ganske interessant, og alle er unike.
Chinese Chicken Soup Recipe (Beijing Style Chicken Soup)
2 tb sesamolje ½ ts gurkemeie, malt 2 ts fersk ingefær, hakket 2 tb chili paste £ 1 kyllingbryst, kokt 1 qt kyllingbuljong 2 ts sukker ¼ kopp soya saus 1 kopp selleri, hakket 1 pakke Ramen nudler, 3 ounces en kopp salat, strimlet ½ kopp grønn løk, hakket
Varm olje over middels varme. Surr gurkemeie, chili lime og ingefær i ett til to minutter. Legg kyllingbuljong, soyasaus, sukker og selleri. Ta med kylling kjøttkraft til en byll og legge Ramen nudler.
Stek i tre minutter, fjern fra varmen og nyte garnert med vårløk
Variasjoner: Denne tradisjonelle kinesiske kyllingsuppe oppskrift tendens til å bruke det som fuglene er tilgjengelig - høne er mest vanlig.. Stjerneanis, tørket goji, og ris vin er lagt til noen variasjoner over et kyllingsuppe oppskrift fra Kina. Ramen nudler kan holdes av mens suppen suser i timevis for å smelte sammen de smaker mer dypt.
bulgarsk Chicken Soup Recipe (Sophia Style Chicken Soup)
£ 1 kuttet opp kylling ¾ kopp melk 3 ½ tb smør 1 TB cayenne pepper 2 ts salt 3 fedd hvitløk Bare mindre enn ½ kopp eddik Hot chilis
Finn ut hvordan du kan lage disse kylling suppe ingredienser og fordype deg i en Columbia oppskrift på jødisk Penicillin på Chicken Soup Recipes: Kina, Colombia og Bulgaria.