jeg først kom over Shukshuka i Israel, så jeg er faktisk usikker på det opprinnelse. Det er spist på ethvert måltid tid, men fordi den har egg i er det en populær israelsk frokost parabolen. Mengden gitt i oppskriften er for én person
Ingredienser:.
1 løk i terninger
2 fedd hvitløk knust
Olje til steking
2 myke tomater i terninger
Salt, pepper og 2 ts Hawaig (en jemenittiske krydder, hvis du ikke kan få tak i det da legge 1 ts spisskummen og 1 ts gurkemeie)
1 egg
Forberedelse:..
Stek terninger løk i litt olje
Når løken begynner å brun tilsett knust hvitløk og krydder
Legg terninger tomater, og dekker stekepanne i ca 5 minutter eller til alle ingrediensene har gått myk og ser ut som en klumpete saus.
Tilsett egg og bland egg i tomat, bare litt, så at du fortsatt kan se biter av den gule og hvite i egget. Noen liker det mer blandet og noen la egg urørt på toppen av tomat
Dekk igjen og vente ca 5 minutter før egget er kokt
Serve:..
Sett stekepanne på et håndkle eller klut på bordet og tjene på enkelte plater derfra, eller om bare én person er å spise de kan spise rett fra stekepanne.
Serveres med hvit myk ost, chili paste og rikelig med frisk crusty brød å tørke opp saftig tomat. Den Shakshuk er spist hjelp av brødskiver å øse inn i munnen, på samme måte som du ville bruke pitabrød når spise humus.
Bon Appetitt! Anmeldelser