Stor som en gave da satt i en pen krukke og bundet med et bånd
Du trenger:
3 liter poppet popcorn
1/4 C lys sirup
1 pinne smør (1/2 pund)
1/2 ts salt
1/2 ts natron
< p> 1 C fast pakket lys brunt sukker
1/2 C peanøtter
Pop popcorn og sette det inn i en stor stekepanne eller en annen gryte som er stor, ganske grunt og ovn bevis . (Dette gjør det enklere å belegge popcorn med karamell senere) Bland sirup, smør, salt og brunt sukker i en 2 eller 3 liter kasserolle. Kok opp, og pass på å røre hele tiden.
La blandingen koke før den når det harde ball stadium. (Ca 5 minutter) Ta kjelen fra varmen og rør inn natron umiddelbart. Deretter umiddelbart hell dette over popcorn som du har i langpanne. Strø peanøtter på toppen, og deretter umiddelbart rør forsiktig til alle kernals er belagt. Sett stekepannen i ovnen og tilbake på 250 grader i 1 time, rør det 3 eller 4 ganger i løpet av stekingen. Avkjøl helt selv om dette er den vanskeligste delen av oppskriften fordi det tar så stor varm.
Hold det oppbevares i en tett dekket beholder eventuelt er igjen.
HARD BALL STAGE oppstår mellom 250-265 grader hvis du har en candy termometer. Hvis ikke, kan dette trinn bli bestemt ved å slippe en stor dråpe koke sirup i en bolle med kaldt vann. I vannet, kan du bruke fingrene til å skyve sirup til en ball. Hvis det er på hard ball scenen, vil sirup holde sin ball form og deformeres bare litt med svært fast trykk.
Anmeldelser