Hemme effekten av frukt og grønnsaker på kreft og hjerte Disease

spise mono umettede og flerumettede fettsyrer som finnes i grønnsaker fremfor mettet fats.Cut ned på sukker Det er ingen direkte forbindelse mellom sukkerinneholdende matvarer og brystkreft. Imidlertid kan overdrevent sukkerinntak føre til vektøkning eller noen ganger bidra til fedme i så fall er det noen studier som tyder på sammenhengen mellom fedme og brystkreft cancer.Cut ned på salt Høy salt forbruk kan føre til høye blod pressure.Specific frukt og vegetablesMany forskere antyde konkrete frukter og grønnsaker kan beskytte mot visse typer cancer.

Fruits og grønnsaker inneholder en rekke kjemikalier, som for eksempel dithiolthiones og glukosinolater fra cruciferous grønnsaker, som antas å hemme veksten av kreftceller og kreftforekomst hos dyr (Warren & amp Devine 2005) sikret Harvard School of Public Health (2005) skisserer følgende kategorier av frukt og grønnsaker som tilbyr den mest bidraget mot hjerte- og karsykdommer: Grønne bladgrønnsaker, inkludert salat, spinat, swiss Chard og sennep greener, cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål, kål, brussels sprouts.

Citrus frukter som appelsiner, sitroner, lime og grapefrukt (og deres juice) er sagt å være den mest medvirkende faktorer mot hjerte- diseases.It har blitt rapportert at brokkoli og rosenkål og spinat er i stand til å redusere muligheten for brystkreft. Dette har ikke vært statistisk betydelig, så reduserer påliteligheten av resultatene (Warren & amp Devine 2005) .Men en rekke nylig case control studier har vist å hemme effekten av gulrøtter og spinat, samt arter av brokkoli (cruciferous) familie mot brystkreft.

Noen av disse studiene har også identifisert betydelig effekt av mengde forbrukt (spiser mer grønnsaker føre til større reduksjon i risiko) .Furthermore, det er dårlig dokumentert at rå grønnsaker er sannsynlig å være mer beskyttende mot utviklingen av brystkreft og andre kreftformer enn kokte grønnsaker . Dette er sannsynligvis på grunn av noen av de potensielt beskyttende kjemikalier i grønnsaker som er skadet av varmeprosess (Warren & amp Devine 2005) Anmeldelser