De kolesterolsenkende egenskaper av shiitake sopp kommer ut fra forbindelser som kan hemme kolesterol fra å bli absorbert inn i de bloodstream.Flax frøene: Dette frøet er kjent for sin høye alfa-linolensyre innhold som er en plante avledet Omega 3 fettsyre. Flere studier tyder på at bruk av linfrø for å senke LDL kolesterol eller dårlig kolesterol er effektiv. I tillegg kan spise linfrø bidra til lavere triglyserider og blodtrykket også. Spis linfrø i sin første form og oppbevar på et kjølig sted som kjøleskapet. Oljen i linfrø kan gå harsk raskt.
Den beste måten å sikre friskhet er å kjøpe hele linfrø, lagre dem i kjøleskapet og male nok for en uke av gangen. En kaffekvern fungerer godt for å slipe seeds.Garlic: Denne deilige rot som forsterker smaken av våre måltider kan også hjelpe våre hjerter. Hvitløk inneholder et aktivt stoff som heter allicin som antas å være ansvarlig for hvitløk s rapportert helsefremmende egenskaper som å senke kolesterolet og blodtrykket.
Allicin aktiveres når de utsettes for luft, så det er best å knuse eller kjøttdeig hvitløk på et skjærebrett og la den sitte ute i noen minutter før du bruker det i en oppskrift. Sørg for å spise hvitløk rå eller lett kokt. Matlaging hvitløk for lenge eller ved for høy varme ødelegger helsefremmende compounds.Blueberries: Disse deilige blå frukt inneholder mye løselig fiber og antioksidanter som begge er avgjørende for hjertesykdommer. Foreløpige undersøkelser på dyr tyder på at blåbær kan faktisk være i stand til å beskytte hjernen mot slag skader og blodårene i hjertet fra oksidativt stress.
I tillegg kan blåbær forhindre kolesterol bygge opp langs arterien walls.Barley: Denne seigt, velsmakende hele korn inneholder en masse av løselig fiber. Løselig fiber bidrar til å senke LDL-kolesterol ved belegg i tarmveggene slik at kolesterol ikke kan bli absorbert inn i blodstrømmen. Bygg kan også bidra til å stabilisere blodsukkernivået og dermed være til nytte for diabetikere som har stør