Øk din helse med Kombucha sjampinjong

Kombucha er også kjent som Manchurian te eller sopp. Det er ikke et offisielt medlem av sopp familien. Egentlig er det et symbiotisk kultur av slekten Saccharomyces gjær og xylinum bakterier. Kombucha dateres så langt tilbake som to tusen år i Øst-Asia. Opprinnelig ble den brukt til helbredelse i Japan, Kina og Korea. Kombucha bruk spredt med begynnelsen av handelen. Kjøpmenn tok kombucha anlegget til Russland og deretter til Øst-Europa. Selv om det ikke er teknisk en sopp, den inneholder mange lignende helbredende egenskaper.

På grunn av dette, er det ofte anbefalt sammen med medlemmer av sopp familie.Dette urten er vanligvis plassert i et nærings oppløsning av destillert vann, sort te, og sukker. Prosessen med brygging kombucha ble introdusert i Russland og Ukraina på slutten av 1800-tallet. Imidlertid gikk det ikke blitt populært til tidlig på 1900-tallet. Den kombucha kulturen er lokalt kjent som chaini grib og drikke selv er omtalt som grib, te kvass, eller bare kvass. Deretter gjennomgår kjemiske endringer som gjør det fordelaktig for menneskeføde.

De kjemiske reaksjoner som oppstår i denne prosessen er svært kompleks. Kombucha strømmer på sukker, og dermed produsere glukuronsyre, melkesyre, vitaminer, aminosyrer, og enkelte antibiotika solutions.The helbredende egenskaper antas å skyldes produksjonen av glukuronsyre, B-kompleks vitaminer, vitaminene C, og melkesyre. Som alle matvarer, må det være en viss forsiktighet tatt ved klargjøring og lagring kombucha, ellers forurensning kan medføre. Holde denne urten trygt og forurensning gratis er en bekymring for mange hjem bryggere.

Viktige komponenter i mattrygghet ved brygging kombucha inkluderer et rent miljø, riktig temperatur, og lave pH.Russian studier har avdekket forekomster av stoffer i kombucha te som inneholder antibiotika egenskaper. Te ble funnet å forhindre vekst og koloniseringen av andre gjær og bakterier. Den kombucha Anlegget er også antatt å hjelpe med en rekke forhold. Det synes å ha en avgiftende effekt på hele kroppen, noe som gjør det ekstremt fordelaktig for styrkende hele body.Research gjort i Tyskland ledet av Dr. Valentin Koehler funnet at kombucha har evnen til å øke funksjon av immunsystemet.

Den gjør dette ved å øke nivåene av interferon. Kombucha inneholder mange forskjellige kulturer sammen med flere organiske syrer, aktive enzymer, aminosyrer og polyfenoler. På grunn av den sure gjæringsprosessen som brukes i brygging. Kombucha inneholder etylalkohol i mengder som varier