Kevin: Hvorfor ikke starte veldig raskt for dem som kanskje ikke vet hvem du er, bare fortelle litt om yourself.Nomi: OK, Im Nomi Shannon , jeg har en bok som heter, The Raw Gourmet som er slags rå mat bibelen for folk som bare starte. Spesielt fordi hvis du leser hele boken fra perm til perm youll vet alt du trenger å vite for å ha en rå mat kjøkken. Jeg har en nyere bok heter, Raw Food Celebrations, og at boken er for folk som ønsker å ha som et festmåltid. Boken har menyer slik at du har en hel italiensk meny for eksempel eller en hel Thai menyen.
Dens satt opp slik at du kan tilberede det meste av mat på forhånd som er en uvanlig ting for rå mat. Slik at hvis du jobber fra mandag til si lørdag eller fredag, kan du gjøre det meste av prep og deretter har ditt arrangement på lørdag, søndag uten å føle som alt du gjorde var work.Kevin: Høyre og sette sammen disse fantastiske kokebøker er bare én del av opplevelsen. Du begynte med Hippokrates riktig Nomi:? Ja, ja jeg jobbet for ganske mange år på Hippocrates Health Institute, som er en virkelig flott, vakker rå mat retrett.
Maten er veldig gourmet og jeg egentlig er komfortabel og kjent med alle aspekter som kommer sammen med en rå mat diett. Rensing, healing, omeopathically, kosttilskudd den slags ting. Folk tenker på meg som kokk og som leverandør og som skaperen av oppskrifter, men rå mat er på kontinuum fra terapeutisk til gourmet og virkelig Hippokrates og steder som det, for eksempel Optimum Health Institute i San Diego, imøtekomme de terapeutiske aspektene ved den. Når folk har lyst til å bli bra, bedre deres helse eller hindre noen gang å bli syk. Theres en hel rekke som Im kjent med og kunne teach.
Kevin: Fortell meg litt om hva slags mennesker som kom inn til Hippokrates, hva slags ting hjalp dem og hvordan de left.Nomi: OK, jeg forlot Hippokrates i 95 så det er ganske mange år siden Ive vært der, selv om Ive gått tilbake gan