Blacberry Søt Crepes

Dette er en dessert tallerken som er veldig annerledes enn den vanlige søte pannekaker fare: pannekaker med frukt pisket skum, i dette tilfellet bjørnebær pisket skum. Selvfølgelig hvis du ikke liker bjørnebær du kan bruke jordbær eller bringebær. Hvis du har barn i huset de vil være veldig fornøyd med denne oppskriften

Ingrediensene til pannekaker er:.

- 3 egg

- 3 ss sukker

- 25 g gjær

- mel

- melk

Ingrediensene til bjørnebær pisket skum er:

- en krus bjørnebær

- en kopp sukker

- 1 eggehvite

Først vi plukket bjørnebær. Hvis du plukket dem fra markedet sørge for at de er rene først.

Plasser bjørnebær, sukker og eggehvite i en stor bolle.

Med en mikser, bygge en hake skum .

Pisk til skummet er stiv. Snu opp ned på bowl.If skummet faller ikke den er klar.

For å lage pannekaker, bland ingrediensene sammen og starter med egg, sukker og gjær. (Husk å oppløse gjær første i lunkent vann.) Tykkere og tynn blandingen vekselvis med mel og vann. Når du tror du har nok batter, tilsett vann til røren er tynn nok. La til side i 15 minutter, slik at røren til å stige og bli champagne. (Ikke vente lenger enn 15 minutter.) Stek pannekaker i en litt smurt panne.

Fyll pannekaker med blackberry skum og tjene. Tips: Du kan strø litt melis på crêpes til en bedre presentasjon

.