Denne kjøttkaker oppskrift er en sunn versjon av en gammel oppskrift som min bestemor pleide. Nedenfor finner du de ingrediensene du trenger:
2 lbs. bakken chuck
2 lbs. bakken kalkun
2 kopper Ferske brødsmuler (du kan bruke grovbrød eller hva du velger er)
2 egg
1 ss persille
1 spiseskje ungarsk paprika
Salt og Pepper
1 Cup terninger grønn paprika
5 fedd hvitløk
1 kopp tomatketchup
1/4 kopp tilberedt sennep
1 ts hot saus (jeg liker Lousiana merke)
2 kopper terninger løk (jeg bruker alltid vidalia)
1/4 kopp gressløk Anmeldelser
Bland alle ingrediensene sammen og lage mellomstore kjøttboller (du kan justere dette til mindre eller større kjøttboller avhengig av din preferanse.
Forvarm ovnen til 350 grader. Legg kjøttbollene i en ildfast form og stek i 30 minutter. Snu kjøttboller og kok i ytterligere 30 minutter. Fjern kjøttboller fra gryte og avløp for å fjerne overflødig olje. Mens kjøttbollene er drenering varme sausen for din oppskrift. Jeg bruker en hjemmelaget tomatsaus, men disse kjøttboller vil gå med saus av ditt valg. Jeg bruker fersk tomater fra hagen vår og vi blir mange varianter av paprika, men jeg liker smaken av grønn paprika i min saus. Jeg har brukt tomater og grønn paprika fra matbutikk, og de er også veldig bra.
Bondens marked tilbyr hjemmelaget grønnsaker og prisene er veldig bra når grønnsakene er i sesong. Jeg synes tomatbaserte sauser har færre kalorier enn ost basert sauser, men det avhenger av din oppskrift. Enhver pasta vil gå med disse kjøttboller. Jeg bruker alle forskjellige størrelser og former av pasta og noen ganger jeg lage fersk pasta, men det er mye mer arbeid og eske pasta er veldig bra så gjerne bruke den.
Husk at når du fjerner gryte fra ovnen det vil være varm så pass på å bruke grytekluter.
Anmeldelser