Bakt paprika med ris og sopp

Oppskriften serverer 4-5. Tiden for sin forberedelse er omtrent en time og 20 minutter

< p> Ingredienser : .

< P> 1 kg paprika

< p> 50 gr olje

< p> 50 gr smør < br >

100 gr ris

< p> 300 gr sopp

< p> 100 gr løk

< p> 300 gr tomater

< p> Salt til smak

< p> 70 gr gul ost

< p> Svart pepper pulver

20 gr persille

< p> Metode for utarbeidelse :

< p> Først må du vaske paprikaene og fjern frøene. Da må du sette paprika i kokende vann i 2-3 minutter til de er møre .

I mellomtiden forberede blandingen fra de andre ingredienser: ris , løk , de vasket og hakket sopp , revet tomat og drysset svart pepper pulver. Fyll paprikaene og legg dem i en stekepanne . Hell litt grønnsakssuppe på dem. Stek i 40-50 minutter . Deretter dryss gul ost . Bake til den gule osten er gyllen brun . Ved servering dryss litt persille i hver porsjon .

Enjoy!