Hvordan lage Seafood Paella Fra Leftovers

Paella er en rett som sine røtter tilbake til den historiske Kingdom of Valencia i dagens Comunidad Valenciana i Spania. Det navnet stammer fra det latinske ordet patella

som betyr 'pan'. I Spania måltidet er tilberedt tradisjonelt i en runde, grunne, smijern panne. Mens paella kan gjøres med ulike kombinasjoner av grønnsaker, svinekjøtt, kylling eller sjømat, er dens grunnleggende ingrediens ris.

Det er virkelig ikke tar et kjøkken gud å lage paella. Oppskriften er fleksibel, noe som betyr at du kan selv lage paella fra matrestene du har rundt på kjøkkenet.

Her er hvordan du kan gjøre enkle left sjømat paella:

1. Forbered din ingredienser

Sørg for at du har ris, som er paella primære ingrediensen. Hva med left sjømat som krabbe, reker, blekksprut, eller blåskjell? Å ha noen tomater, paprika, purre, eller safran vil også bidra til å gjøre din paella mer deilig.

2. Hogge, hogge, hogge

Hvis du har hele krabbe, hogge krabben i håndterbare to eller fire (dette avhenger av størrelsen på krabbe). Slice blekksprut på tvers slik at du har perfekte små blekksprut ringene.

Mens du er på skjærefjøl, kan du også starte hakking 3 fedd hvitløk og en mellomstor løk. Hvis du planlegger å bruke tomater, hogge dem radialt eller i kvartalene hvis de er små. Tynt skive paprika, og klipp av noen grønne blader av løk stilker. Sette alle disse til side.

3. Kok dine ukokt sjømat

Hvis du har rå sjømat, setter det hele i en gryte. Dette gjelder for krabber, blåskjell og reker, men ikke for blekksprut. Legg ca 3 kopper vann, og pass på at de er alle under vann. Knip litt salt og legge til blandingen.

Ta med alt dette til en byll i middels varme, noe som kan ta ca 5 minutter. Når krabben er kokt, kan du fjerne det sammen med annen sjømat. Fjern reker huden og hodet, og legge den til de resterende sjømat lager i potten. La dette lager putre i lav varme.

For å opprette en sjømat lager uten rå sjømat, bruke hud av reker og eventuelle gjenværende fiskebein som du måtte ha. Du kan også bruke en reke buljong terning lagt til 3 kopper kokende vann for aksjen. Denne aksjen er avgjørende for denne retten, som det senere vil berike sjømat smaken av paella.

4.

Sjømat sauté

Varm en grunn skål. Tilsett ca en teskje eller to av matolje eller olivenolje. La det småkoke i ca 30 sekunder og tilsett hakket hvitløk og løk. Legg til en klype salt, noen bakken pepper, ca en teskje av safran, og noen