Den tidligste bevis for bruk av krydder av mennesker går tilbake til 50 000 f.Kr. Krydder har vært brukt fra fødsel til død, og selv etter døden for balsamering. De har mirakuløse helbredende verdier. Krydder som vi bruker i våre matlaging er fulle av sunne antioksidanter som dreper de frie radikaler og beskytte oss mot farlige sykdommer. Det finnes en rekke krydder over hele verden som jeg har tatt bare ti indisk krydder som ofte brukes.
Ti indiske healing krydder
1) Asafetida
Asafetida er en gummi erholdt fra en høy urt.
Det har vært brukt i India som en innfødt medisin for mageproblemer, og krampaktig lidelser. I dette landet er det vanligvis tatt i regntiden blandet med jaggery. Det frigjør kroppen fra hoste, forkjølelse og andre luftveisplager
2) Kardemomme
Det finnes to typer av kardemomme. Stort kardemomme som er tørr og svart i fargen og liten en som er lys grønn. Bortsett fra å bli brukt som smakstilsetning kardemomme brukes til medisinske formål. Det er en praktisk løsning for fordøyelsessykdommer.
Avkok av kardemomme med lik mengde tørket ingefær og hvitløk, gitt to ganger om dagen, behandler innvollsorm, smerter i magen, kvalme og fordøyelsesbesvær. Tygge dette krydderet vil ikke bare forbedre ditt syn, men også styrker nervesystemet.
3) Cinnamon
Dette er et sterkt duftende krydder fungerer som en snerpende. Det er bra for herding surhet, diaré, dårlig fordøyelse, kolikk og revmatisme. Den brukes som et antibakterielt og behandler tap av appetitt og kolikk. Kanel olje er en kraftig lokal stimulerende.
4) Nellik
Clove er et krydder er en stimulerende og carminative krydder som brukes til krydder for søte og varme forberedelser. Det er en god munnvann og en pålitelig kur for alle tannproblemer.
5) Karve
Karve er en urte plante som gir aromatiske frø. Spisskummen frø, som har carminative og simulative egenskaper, botemidler fordøyelsessykdommer og stimulerer appetitten. Det gir en kjølende effekt. Den grøtomslag av disse frøene blandet med honning, salt og smør og er søkt om skorpion brodd og andre giftige bitt.
6) Fenugreek
Det er et belgfrukter plante som har bitre og gule frø. Den brukes i herding diabetes, flatulens, diaré og forstørrelse av milten og leveren. En teskje av Bukkehornkløver pulver blandet med en kopp melk tas daglig hjelper diabetes redusere sukker. En teskje pulver, tas daglig med et glass vann før du går t