Dette er noe som er helt i strid med slanke arrangører tidligste hevder at å abonnere på lite fett eller ikke-fett dietter har mange helsebringende fordeler og ingen bivirkninger effects.As navnet tilsier, er det lite fett diett tenkt å fungere hvis personen å abonnere på det spiser så lite fett og olje som mulig, spesielt hvis de kommer i form av kolesterol og mettet fett. Kolesterol er svært ofte funnet i kjøttprodukter som alle biff, ost, eggeplommer, svinekjøtt, fjærfe produkter og reker.
Mettet fett, på den annen side, kan også bli funnet i de ulike kjøttprodukter (som biff og svinekjøtt fett, fett fra fjærfe råvarer og smult.) Men disse er også til stede i meieriprodukter (smør, ost og fløte); oljer fra visse planter (matoljer spesielt de hentet fra kokos, bomullsfrø og palm kernel); og mest bearbeidet mat fylt med sukker og konserveringsmidler (sjokolade, hermetikk og frosne måltider.) I utgangspunktet arrangører av fettfattig diett hevder at denne dietten bidratt til å redusere forekomst av brystkreft, hjertesykdommer og slag hos kvinner.
Men ifølge nyere forskning, kan kravet i løpet av brystkreft være litt for mye av en strekning. Dessuten kan fjerning av gode eller sunt fett i kosten føre til andre helseproblemer. For én ting, fett og olje i vår vanlige kosthold bidrar til å holde våre hår og negler sterk og skinnende. Videre er fett omdannes til kalorier eller mat energi som vi trenger for å fungere properly.Fats og oljer i moderate mengder er der vi får også vår tilførsel av essensielle fettsyrer som omega 3, omega 6 og omega 9.
Disse essensielle fettsyrer produsere hormonet lignende stoffer som bidrar til å regulere blodpropp, blodtrykk, lipid nivåer i blodet, og påvirker menneskets immunsystem, spesielt vår iboende respons på skade infeksjoner. Dessuten, uten fett i kosten vår, ville vi ha en vanskeligere tid å absorbere fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K. Og til slutt, bør det bemerkes at det å ha riktig mengde olje i våre dietter betyr