Weve gått fra noe fett til fettfattig, fra ingen carb til lavkarbo for å bare komplekse karbohydrater, fra jogging til aerobic til elliptiske opplæring til intervalltrening og tilbake igjen. Weve gytt en $ 30 milliard industri for komprimering av det hele ned våre struper, fra kosthold mat og drikkevarer i kostholdet forvaltningsplaner til nasjonale treningskjeder til en hel landskapet i media viet utelukkende til religionen fitness, helse og ego. Og likevel, vi er fetere enn noensinne.
På 1990-tallet, da den nåværende moten for lite fett kolliderte med carb reduksjon i ansiktet av en eksplosjon i treningsbransjen, den amerikanske offentligheten fått en heidundrende 40 prosent forekomst av fedme, alt i møte med det høyeste nivået av bevissthet om sin farer i historien. Som Jerry Seinfeld kanskje si, hva skjer med det? Feilinformasjon er hva skjer med det. Vi har vært slanking og trening etter gårsdagens vitenskap, som har fått en oppdatering av store proporsjoner.
Fordi fokus er ikke lenger på kaloriinnholdet i maten eller kaloriforbruk per aktivitet begge er fortsatt faktorer, bare ikke bli alle ender alt vi trodde de var, men heller på den kontrollerende mekanisme som avgjør om våre personlige valg av hvordan vi kombinere disse to tingene resultater i trenings eller fedme. Fordi to personer kan spise det samme og gjør nøyaktig samme mengde mosjon, og man vil gå ned i vekt, mens den andre doesnt. Faktisk kan den uheldige andre bare opp i vekt. Grunnen til dette er den nevnte kontrollerende mekanisme.
Den kalles vår metabolisme, og vårt beste håp for å endelig vinne Ardenneroffensiven ja, kanskje vårt eneste håp er å finne en måte å forbedre det til et punkt hvor vi ikke lenger opp i vekt mens de spiser og trener rimelig. Nøkkelen til alt om vektkontroll er vår calorie burn rate. Og mens det er to viktige strategier som er utviklet for å forbedre metabolske prosesser som styrer den stadig mer muskelmasse og endre våre matvaner vi kan også forbedre vår metabolisme bare ved å se etter måter, u