Sørg for at hendene er rene, og rengjør dem videre med en liten bit av gjæret te å ta med en god PH balanse i hendene. Ikke la din Kombucha begynne å røre metall, heller. Bare legg din Kombucha start, dekke beholderen med et papirhåndkle gummi bundet på plass, og la din te blanding i et mørkt og kjølig sted. Det tar bare en uke eller så for blandingen til å gjære. Nå kan du belastningen av alle, men om en kopp av blandingen og flaske det. Oppbevar gjæret te i kjøleskapet for å bremse ytterligere vekst. Bland en ny gruppe med sukker te som du hadde før til å erstatte det du anstrengt off.
Nå kan du sette glasset tilbake i sin mørke lagringsplass for en annen week.With din nye batch av Kombucha te klar til å drikke det anbefales at du begynne langsomt. Drikk ca en kvart kopp om morgenen og kvelden. Du kan øke dette beløpet som du føler deg komfortabel. Denne te er veldig bra for fordøyelsen, og er veldig beroligende også. En gang i måneden du må rengjøre glasset. Du kan starte en annen gallon forsyningen som du hadde med dine tidligere grupper. Den eldste nederste laget av sopp kan ta ut på dette tidspunktet.
Du kan begrave biter av sopp i jorda for stueplanter, eller under et tre i hagen som et supplerende ernæringsmessig godbit. De nye lag av Kombucha sjampinjong kan deles med venner, bare sørg for at du gir dem en kopp av gjæret væske samt å holde sopp vokser og sunn. Utdanne dem, så vel som til den riktige måten å starte din Kombucha te. De ekstra lag kan lagres i kjøleskapet eller fryseren i flere måneder.