Det følgende er en festival samt et sesong recipe.The jackfrukt som brukes for payasam må være moden og Selge
søt. Følgende oppskrift serverer payasam for fem personer
Obligatoriske Ingredienser:.
Jackfruit en stor kopp, jaggery en og en halv kopp, skrapte kokos én tabell skje, kokosmelk to kopper, poppy
frø én tabell skjeen, ris to-tabell skje, cashewnøtter fem, mandler fem, kardemomme to
Måte Forberedelse:.
Først suge ris, cashewnøtter, Badam og valmuefrø i en bolle med litt vann i ca en time.
Etter at slipe
ovenfor blanding med skrapt kokos og kardemomme til en fin pure. Skjær jackfrukt i små biter. Ta vann i
en gryte og varm det. Når vannet begynner å koke tilsett jackfruit biter og stek den i ca fem minutter slik at
jackfruit stykker blir mør. Drenere overflødig vann fra jackfrukt.
I et fartøy take jaggery og tilsett litt vann og varme den. når jaggery smelter, filtrere væske og Selge
la det koke. Legg bakt jackfruit stykker til jaggery. Samtidig legger lim av valmuefrø og rør det
kontinuerlig.
Når blandingen begynner å koke legge kokosmelk. Når blandingen kommer til kokepunktet satt av
flammen. Så payasam er klar. Den kan serveres varm eller kan bli avkjølt og servert. Folk som does'nt som
mye søtt kan minske mengden av jaggery.
For jackfruit elskere, det sies at den beste tiden å ha jackfruit er før inntak av mat, slik at det vil
fordøye lett. Jack frukt er en god kilde til vitamin B og sies å inneholde kreftkampelementer. Valmuefrø er
god kilde til kalsium og fosfor og fungerer som kjølemiddel.
Valmuefrø, siden en kilde til opium kan
behandlet for sleeplessness.Poppy frø når grind og blandet med melk og forbrukes gir en god søvn .Coconut er
kalles som en funksjonell mat som det fungerer som en medisin for ulike diseases.Coconut melk er funnet å ha anti
mikrobielle aktiviteter og usedin healing sår. Ikke bare disse kokosmelk er også funnet å ha positive effekter på
hjerte- system.The ovenfor oppskriften er ikke bare bra for tunge, men for helsen også.
Anmeldelser