Legenden sier at denne oppskriften først ble oppfunnet på den berømte New York restaurant Delmonico i slutten av 1800-tallet. Tradisjonelt serveres på toast eller inne kringle skjell, er denne versjonen på egg nudler.
Gjør 4 porsjoner -1 teskje olivenolje-1 middels løk-en (8 oz) pakken skiver sjampinjonger-1/2 ts salt-1 kopp lav-fett eller ikke-fett melk-2 ss hvetemel-8 ounces eggnudler-1/2 kopp redusert natrium kylling buljong-1 ss tørre sherry-1 ts tørket timian-1/2 ts nykvernet sort pepper-1 1/2 kopper strimlet kokt kyllingbryst-1 kopp frosne erter, tint-1/4 kopp kremfløte 1) Varm olje i en stor non-stick eller erfaren støpejern skillet over middels høy varme til varmt. Legg løk, sopp og salt; kokk og røre i 5 minutter eller til løken er mør og soppen har sluppet sine juice. 2) I mellomtiden, i en liten bolle, visp sammen melk og mel til en jevn røre. Cook nudler i en stor gryte med kokende saltet vann etter anvisningen på pakken; renne 3) Hell buljong, sherry, timian og pepper i stekepanne med grønnsaker.; kok opp under omrøring til å skrape opp og innlemme de brune bitene fra bunnen av skillet. Tilsett melk blanding; kokk og rør 2 til 3 minutter eller til litt tykkere. Legg kylling, erter og fløte; kok til oppvarmet gjennom, rør av og til. Tjener over nudler . Tips: Du kan bruke left ferie kalkun for en variant av denne oppskriften og overraske familien med en ny velsmakende bruk for at kalkun. De vil takke deg for det. Bare erstatte kalkun for kylling og fortsette med oppskrift som anvist. Anmeldelser
Giblet Gravy Recipe
februar 2009 …