Hva du trenger:
En crock pot og treskje eller røring redskap
1 stor løk (terninger)
1 Med grønn pepper (terninger)
2 fedd hvitløk (terninger)
1 stor tomat (terninger)
salt og pepper
Steak (Hvor mye avhenger av Størrelsen på crock pot)
Evoo (extra virgin olivenolje)
1 kopp vann
1/2 liten boks tomatpuré
nudler eller ris
Først
Samle alt du trenger, inkludert et skjærebrett og boksåpner. Papirhåndklær bør være i rekkevidde. Biff kan være til noen kutt eller prisklasse.
Jo høyere pris, jo bedre smak. Dette måltidet kan også gjøres ved hjelp av annet kjøtt, som kalkun og skinke, men det er best med biff.
Start med å legge biff ut på skjærebrett og lett krydder med salt og pepper. Deretter kjøre en skarp kniv i linjer nedover kjøttet både vertikalt og horisontalt, ikke skjære gjennom, (scoring). Hell terninger tomater over kjøtt og duskregn med extra virgin olivenolje. Tillat å sette mens du forbereder resten av måltidet.
Tilsett vann, hvitløk, grønn pepper og løk til crock pot og tun til middels varme. Tilsett salt og pepper etter smak.
Plasser lokk på å holde i å bygge varme
Tips:. Salt kan overmanne de fleste smaker. Bruk sparsomt.
Deretter legger 1/3 kopp vann 1/2 boks med tomatpuré og rør godt. Hell over i crock pot og rør godt. Forsiktig gled kjøtt og tomater i crock pot, prøver å holde dem på toppen av kjøttet. Som varmen begynner å koke ingrediensene, vil det skape damp, et tørkemiddel. Ved å sette tomatene oppå kjøttet, at du ikke tørker ut før den har kokt nok til å starte oppmykning. Sett på lokk og kok på middels varme, (innstilling 5) for en time.
Deretter slår til lav,
(2) og rør av og til for de neste seks til åtte timer.
Biffen vil "swiss" som det langsomme kokker og bli øm, falle fra hverandre på en touch, uansett kuttet av kjøtt. Tjener over nykokt egg nudler eller ris, med mye smør og hvitløk brød pinner. Et godt måltid som tjener fra 2 til 10, avhengig av størrelsen på crock potten og mengden av ingredienser.
Vil du tjene nok til å ta til familiegjenforening? Lag en batch tre dager på rad og satt i store boller. Fryse. Tine i kjøleskapet 2 dager før arrangementet.
Morgenen av hendelsen, satt i veldig store potter og gjenoppvarming til lavest mulig temperatur. Anmeldelser