Det er mange måter å tilberede fisk og annen sjømat. Laks jeg ikke annerledes. Cedar Plank Laks er en rett som ingen andre. Det beste med det er at det er ganske lett å lage. En annen ting om det er at tiden for å forberede det er relativt kort. En av de første tingene å gjøre merkelig nok er å g til din lokale Home Depot i en annen butikk som selger sedertre helvetesild. De fleste butikker vil klippe det for deg, så det bør ikke være behov for å være bekymret.
Ha dem klippe den i en størrelse på ca 6-8 inches lang (avhengig av størrelsen på laksen) og sikre bredden er ca 3-5 inches.
Når du har sedertre styrene ta en stor bolle og fylle den med vann. Du kan også bruke din vask om nødvendig. Sørg for at styret er dynket i vann i minst 30 til en time. Grunnen til dette er så veden ikke vil ta fyr når det er på grillen. Følgende er også hva du trenger:
1. laksefileter
2. Extra Virgin Olive Oil
3. Sesong Salt
4.
Lemon skiver (hvis ønskelig)
Ta sedertre styret og frakk toppen av det med th extra virgin olivenolje. Dette bidrar til å gi den en svært liten yngel effekt.
Bruk ca 1 ss extra virgin olivenolje og strøk den øverste delen av laksen.
Det neste du skal gjøre er å skvette en dash av sesongen salt til th laks.
Legg laksefilet på cedar styret og plac det på grillen. Du kan enten lukke panseret på grillen eller bruke en dyp aluminiumspanne til å dekke laksen. Dette er viktig fordi laksen som er tilberedt av røksmak vil utvikle seg rundt laksen.
La det koke i grill i 10-15 minutter.
Når laksen er koker det skal være fast å ta på og gjennomskinnelig farge skal ikke være til stede.
Dette er en stor tallerken som kan serveres med en god skive sitron på toppen og ris på siden. Hvis yu ønsker å legge en dipping saus til det det wll bli enda bedre. En honning mustardsauce er stor for dette. Bland du eier saus og sikre blandingen er ca 75% honning og 25% sennep.
ENJOY!