Her er min gratis spaghetti bolognese oppskrift. Du trenger: 500 gram kjøttdeig, to løk, finhakket, en gulrot, også finhakket, noen sopp i tynne skiver, en halv en grønn paprika, fem fedd hvitløk, (knust), og enten en krukke eller to av tomatsaus som kommer i en krukke, klar gjort for matlaging bolognese, eller tomatpuré. Dette er den beste spaghetti bolognese jeg noensinne har hatt.
Du starter ved bruning kjøttdeigen i litt olje på middels høy varme, og tilsett løk også. Deretter kan du legge til alle de andre ingrediensene unntatt sopp og hvitløk.
Du ønsker å legge dem omtrent halvveis gjennom. Du skrur ned varmen til det er bare forsiktig syde, en middels lav varme, og du røre det nå og da som du koker det ned forsiktig for den neste timen eller to. Noen Bolognese oppskrifter, ring for det å bli kokt hele dagen lang. Du koke pasta, noe som gjør at det ikke er for overstekt eller kokt, (kaste den mot veggen og se om det holder er en god måte å bedømme), og du er ferdig. Tjene det opp på toppen av av pasta med litt parmesan, eller hva ost du liker, (fersk er best), og der har du det. Spagetti bolognese. God og billig sunn italiensk mat.
Hvis du vil, kan du lage hvitløksbrød ved å blande et fedd knust hvitløk med ca 100 gram smeltet smør, vent til smøret er avkjølt, spredt på en fin roll, dekk med folie og stek i ovnen på ca 200 grader celsius (varme), i ca ti minutter. Anmeldelser