Lager: 6 porsjoner
Prep: 10 minutter
Kjøle: ca 24 timer
Cook: 7 minutter
Grill: 30 minutter
1 benfri skulder biff (1 ½ pounds)
¼ kopp vann
¼ kopp ketchup
¼ kopp rødvinseddik
¼ dl olivenolje
2 ss Worcestershire saus
1 ss pepper
2 ts pepper
2 ts vann Anmeldelser
1. Med skarp kniv, scorer begge sider av kjøtt i diamantmønster, 1 tommers intervaller, noe som gjør kutt 1/6 tommers dyp.
2.
Pisk vann, ketchup, eddik, olje, Worcestershire saus, sennep og pepper i medium størrelse bolle. Hell i plast mat-oppbevaringspose. Legg kjøtt; vende seg til pelsen godt. Kjøle i 20 til 24 timer.
3. Forbered utendørs grill med glødende kull på den ene siden av grillen, eller varme på siden av gassgrill til varmt.
4. Fjern kjøttet fra marinaden; klapp tørr. Reserve marinade ;. Svi kjøtt over direkte varme 5 minutter på hver side. Flytte kjøttet til side av grillen ikke over varme; grill dekket, 20 minutter eller til instant-read termometer registrerer 145F for middels sjeldne.
La stå 10 minutter før du skjærer i diagonalen.
5. For å gjøre saus, kok reservert marinade i liten kasserolle 5 minutter. Rør maisenna og 2 ts vann i en liten bolle. Legg til marinade; lavere varme og småkoke 2 minutter, til tykkere
Til Broil. Heat broiler. Plassere kjøtt på smurt broiler-pan rack. Broil i ca 6 minutter på hver side for medium sjeldne
Nutrient per porsjon:..
274 kalorier, 18g fett (5 g mettet), 23g protein, 5g karbohydrat, 0g fiber, 280mg natrium, 56 mg kolesterol
=============================================== =========================
Lær Hvordan jeg Tjen $ 30 /dag gjennom å skrive og gjøre Freelance arbeid ... Klikk her !!