Ordet 'Tapas' kommer fra det spanske ordet "tapa" som kan oversettes til "Cover" eller "Bar Snack '.
Klimaet i Spania, Balearene og Kanariøyene har i stor grad dannet spise vaner og timer med det spanske folk. Arbeidet stopper på 13:00 eller 14:00 når lunsj hadde etterfulgt av "siesta", fordi det er altfor varmt til å gjøre noe annet.
Når varmen avtar arbeidet begynner igjen før 20:00. Derfor diner er ganske sent, så vane med snacking utviklet seg, kjent som 'Tapas'.
tapasbarer kan finnes i nesten hver eneste gate i Spania.
De er ideelle for utenlandske reisende, være i stand til å prøve alle de forskjellige rettene. Valgene vises i obligasjoner med tellere, og du trenger bare peke på rettene som kreves. De er bare små porsjoner, vanligvis servert med frisk ferskt brød og et glass av den lokale vinen.
Valget av Tapas kan være veldig variert, varm eller kald, sjømat er, kjøtt, grønnsaker, små smørbrød, ensaladilla ( potet, egg, tunfisk og majones salat), Albonigas (Små kjøttboller), blåskjell, sqid, Octupus, Grabanzos (kikerter), Carne con Papas, Papas Arugadas, quesillo, Ropa Vieja (kanariske Stew).
Du trenger bare bestille noen av gangen, deretter bestille mer hvis det er nødvendig, vil kelneren holde en løpende total av regningen, og du betaler når du er ferdig med måltidet ..
Mange 'Tapas Oppskrifter "kan bli funnet på 'Diane Recipe Collection "de er enkle å lage, og er en god idé for et tema fest hjemme.
En annen idé er å ha en" Ta med en Tapas "party, med alle ta med en Tapas tallerken med dem, det er alle gode gøy og ikke skaper mye arbeid for alle.