Butter Chicken er blant de mest kjente indiske matvarer over hele verden. Sin saus kan gjøres så varmt eller mild som du liker så det passer de fleste ganer. Også kjent som Murg Makhani, smaker Butter Chicken flott med Kaali Daal (sorte linser), Naans og en grønn salat
Ingredienser:. Chicken: 1 KG Salt: Ifølge smake Dry Masala: 1 spiseskje hver. (Red Chili Powder, Garam Masala, Dania Masala, Chicken Masala strøm hver) Tomater: 500 gram Onion: 3 mellomstore størrelser Ginger paste: 2 ss Garlic paste: 1 ss Butter: 75 gram Sitronsaft: 1 ss Nellik /kardemomme: 1 ss grønn chili , hakket: 5 Koriander: 2 ss Cream: en liten kopp Hvordan gjøre det For det første sted tomater og yoghurt (etter å fjerne ekstra vann fra yoghurt ved å henge yoghurt i en muslin klut for femten til tjue minutter. ), tørr masala (alle krydder), ingefær lime, sitronsaft og salt i en bolle. Mikse og blande sammen grundig. Så med skarp kniv lage åpninger og dele kyllingbryst og beinstykker. Etter kapping stykker satt kyllingen i en stor bolle og hell over yoghurt blandingen. Ha dette marinade blandingen i kjøleskapet i tre til fire timer. Ta bollen fra kjøleskapet tretti minutter før matlaging og holde det ved normal temperatur. Etterpå kan du smelte smøret i en middels stor stekepanne. Sett grønne kardemomme, nellik. Legg ingefær-hvitløk lim og hakket grønn chili. Stek i to minutter. Legg løken. Stek i ca tre til fire minutter. Legg kyllingen blandingen og stek i ca ti til femten minutter. Tilsett fløte og Pynt med frisk koriander. La det småkoke i ti minutter og Serveres varm med Naan eller Parantha .
Hvordan lage billig kylling Cheddar Pitas