En perfekt EGG!
Hardt egg er laget ved å dyppe eggene i kokende vann i en bestemt tidsperiode. Den tiden du koke eggene bestemme hvordan trygget plommen vil bli. Familien min personlig liker eggeplomme kokt, men ikke overdrevet, som en over-done egg resulterer i en grønn film rundt plommen, er det ufarlig, men bare ikke veldig attraktivt. Det er en personlig preferanse. Følgende metode vil resultere i en egg som er tilberedt, men ikke over gjort.
1.
Ta en saus-panne, tilsett eggene, og nok kaldt vann til å dekke eggene med 1-2 inches, og tilsett ca 2 ss hvit eddik i vannet da dette vil legge i peeling prosessen (Hvis du har tenkt å farge egg, utelater eddik).
2. Sett kjelen på middels høy varme. Når vannet bare begynner en rullende koke, sette en tidtaker for 12 minutter.
3. Etter timeren er utløpt, ta kjelen av varmen, dumpe varmt vann i vasken, være forsiktig med å skålde selv, eller slippe eggene. Sett kjelen, med egg i den, i vasken og la vannet renne i pannen til full og stenge av vannet.
Det kan være lurt å endre vann et par ganger hvis vannet blir for varmt.
4. Vent i omtrent 10 minutter, og eggene er klar for behandling.
Kokt egg er brukt i en rekke oppskrifter. Våre favoritter inkluderer deviled egg og eggesalat. Anmeldelser
Firm, Ikke Crumbly