Black Bean og brun ris Burritos
Black Bean og Brown Rice Burrito Ingredienser:
6 x 8-tommers Flour Tortillas
3 kopper kokt brun ris
¾ Cup (6 ounces) av makulert redusert fett Cheddar Cheese
¼ kopp vanlig fettfattig yoghurt
¼ kopp Forberedt Salsa
en Can (15- 16 unse) av svarte bønner
en Can (11 unse) av mais kjerner
2 vårløk
1 Medium Brun løk
2 fedd hvitløk
1 ss vegetabilsk olje
1-½ ts Chili Powder
½ teskje spisskummen
nykvernet sort pepper (for krydder)
nykvernet salt (for krydder)
Metode:
- Skrell og hakk den brune løk, skrell og tynt stykke den grønne løk, skrell og hakke hvitløk, avløp og skyll svarte bønner og tøm mais
- Cook brun ris i henhold til instruksjonene på pakken
- Varm olje i wok eller stor stekepanne over middels høy varme til varmt og deretter rør inn den hakkede brun løk, minelagt hvitløk, chili pulver og spisskummen og stek i 3-5 minutter, eller til løken er mør
- Når løken er klar, rør inn kokt brun ris, den svarte bønner og mais og stek i 2-3 minutter, eller til blandingen er grundig varmet
- Når varmet rett gjennom fjern fra varmen
- Spoon ½ kopp ris blandingen ned midt på hver tortilla og deretter topp hver med 2 ss revet cheddar cheese, 1 ss finsnittet vårløk og 1 ss yoghurt og smak til med nykvernet sort pepper og nykvernet havsalt
- Rull opp den sorte bønner og brun ris burritos
- Pynt med topping burritos med en spiseskje med salsa og grave i, ikke vent
Visning:
- Serverer 6
- Rømme alltid går bra med svart bønne retter
