Du kan ha varme Buttermilk kjeks på bordet i så lite som 15 minutter. Glem "butikk-boughten" seg, disse er friske, flassende og deilig og ta, men noen få minutter. En flott måte å lyse noen ferie frokost!
Ingredienser
2 kopper hvetemel
3 ts bakepulver
1/4 ts natron
1/2 ts salt
1/3 kopp Crisco eller usaltet smør
1 kopp butter
< li> Forvarm ovnen til 450 ° F.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt, eller bare bland det sammen med en visp.
- Sett forkorting på toppen av melblandingen og skjær den i med en kringle blender til matfettet klumper er ertestore. Dette bør bare ta omtrent et minutt.
- Legg til kjernemelken og bland med en gaffel til uniform.
- Kjevle deigen ut på et melet bord til den er ca 3/4 tommers tykke og kutt kjeks ut med en cookie cutter. Deretter plasserer hver kjeks på en stekeplate. Ikke rull dem for tynn. Du vil ha dem til å stå opp ganske høyt når de er bakt
- Du vil ha noen venstre over deigen som du kan re-roll for mer kjeks, men håndtere deigen som lite som mulig.
- Bake ca 10 minutter, til de er lett til middels brun.
Hot kjeks friske opp noen frokost eller middag. Ikke bare er de bra med egg, du kan ha dem for seg selv eller om kvelden, kan du lage en kalkun eller kylling hash å tjene i løpet av kjeks. Dette kalles også kylling al la King. Du kan også tjene dem med kremet chipped biff.
Serveres varm med smør og gelé, eller med egg. Honning er også et utmerket pålegg.
