Ordet halva har arabiske røtter og betyr søt. Refererer til mange typer tette, søte konfekt, over hele Midtøsten; Central, South og Minor Asia, Balkan, og den jødiske verden. Oppskriften som følger er den vanligste "hjemmelaget" halva typen noen kan finne i Hellas. Altfor lett å tilberede og flott med kaffe
Ingredienser:
• 1/2 kopp olje (Du kan bruke en kombinasjon av olivenolje og maisolje eller smør For lettere smak bruk bare.
maisolje)
• 2 kopper bakken semulegryn
• 2 1/2 eller 3 kopper sukker
• 4 kopper vann
• 1 kanelstang
Metode:
• Brun semulegryn i olje på middels høy varme til den blir gyllenbrune ved kontinuerlig omrøring med en tres dipper
• På samme tid. , oppløse sukker i vannet, tilsett kanelstang og kok i 5 minutter.
• Tilsett sirup til brunet semulegryn.
Viktig!!! Pass på å ikke brenne hendene, da dette bobler og damper excessively- være forsiktig !!!
• Skru ned varmen og holde omrøring til blandingen er svært tykk og trekker vekk fra sidene av pan som du røre.
• Dekk pannen med et håndkle i ca 10 minutter.
• Spoon i en smurt eller oljet bundt pan eller bruk en silikon bundt pan som ikke trenger smør og pakke ned med baksiden av en skje. La den avkjøles.
• unmold på et fat og dryss med valnøtter, ristet sesamfrø og kanel, eller bare kanel.
Ikke holde dessert i refrigirator.
Bevare den for noen dager i romtemperatur. . Etter omtrent en dag litt olje kan begynne å renne av, men dette sould forventes
Se også:
Torta Caprese
Coffee Cake
Maeria
Strawberry Marmalade
Seker Pare
Orange Skin: Spoon er Candy Anmeldelser