Easy
< li> bolle
Samle alle ingrediensene og verktøy som kreves for denne retten.
Når du har samlet alle dine verktøy må du først slå på forvarme ovnen til 325 *
Kjør vann fra springen før det er varmt og plassere 1-2 "av varmt vann i lasagnen størrelse ildfast form. Nå plasserer formene i vannet slik at de kan bli varmere enn romtemperatur. Dette trinnet vil hjelpe når du helle karamellsaus i formene.
Slå på komfyren og sett kasserollen på øyet ( brenner) for å varme den opp. Sett 1 1/4 kopper sukker i en liten kjele etter at det har varmet litt. Fra dette tidspunktet må du røre hele tiden.
I begynnelsen vil det ikke virke som noe som skjer, men den er. Etter ca 4 minutter sukker vil begynne å endre før det er endelig en karamellsaus. Når sukkeret er helt oppløst og inn i en saus kan du begynne å skje den inn i ramekin.
Spoon ca 2-3 spiseskjeer av sausen inn i de varmet ramekins og virvle rundt til strøk sidene. Sett tilbake i varmt vann.
I en bolle sted de 6 store egg og slo med en mikser eller visp. Tilsett melk, en boks om gangen, slo godt etter hvert tillegg. Etter all melken er tilsatt, bland i 1/2 kopp sukker og deretter vanilje.
Blend inntil ingrediensene er glatt.
Hell blandingen i karamell foret forberedt porsjonsformer og sett dem tilbake i varmt vann.
Stekes i fatet med varmt vann i 45 minutter, eller til en kniv satt nær midten kommer ut ren.
Ta ut og la avkjøle. Ved kjølig sted i kjøleskap i minst en time før invertering på en plate.
Invert hver ramekin på en liten plate. Du kan kjøre en kniv rundt kantene hvis du ønsker. Vaniljesaus ikke faller ut av ramekin raskt, så det kan være lurt å slå dem opp ned på stedet og la dem falle som de vil.
Den karamellsaus vil flyte over vaniljesaus når det har falt ut av ramekin.