Hva du trenger:
* Svinekoteletter
* 2 kopper fin brødsmuler
* 3 eller flere egg
* 2 miksing boller
* Elektrisk eller manuell blandebatteri /egg beater
* Stor stekepanne
* Olivenolje
* Hvitløk pulver Anmeldelser
* Cayenne pepper
* Svart pepper
* Hvitløk salt
* Ground, tørket rosmarin
1. Knekke eggene i en bolle og skille plommer. Avhengig av hvor mange koteletter du forbereder, kan det hende du trenger flere egg. Hold eggeplommene ut til siden. Du trenger dem senere.
2. Bruke mixer, blande eggehvitene til de blir en skummende hvitt.
3. En etter en, sakte bland i de resterende plommer. Tilsett noen klyper hvitløk salt og hvitløk pulver. Når eggene er grundig blandet, legg blandingen til side. Dette er hva du skal dyppe svinekotelettene i.
4. Plasser brødsmuler i en egen bolle. Avhengig av hvilken størrelse koteletter er og hvor mange du forbereder, kan det hende du trenger flere brødsmuler. Hvis det er mulig, bruker erfarne brødsmuler for ekstra smak.
Sesong brødrasp Smak til med hvitløkspulver, cayenne pepper, svart pepper, salt og rosmarin. Bland smulene grundig med hånden.
5. Plasser skillet på stovetop henhold middels høy varme.
6. Plasser nok olivenolje i stekepannen for å dekke koteletter litt over halvveis.
7. Mudre tørre koteletter i smuler, lett belegg dem.
8. Dypp kotelettene inn i egget mix og fullt frakk dem.
9. Mudre belagt koteletter i brødsmuler igjen, dekker dem helt. Om nødvendig, bruk hendene og lett gni i smulene.
10.
Koke kotelettene i olje i 4-5 minutter eller til panering har blitt en skarp, gyldenbrune.
11. Vend kotelettene. Cook ytterligere 4-5 minutter eller til hele hogge har blitt den samme gyllenbrune.
Vær forsiktig når vippe koteletter. Vær oppmerksom på ikke å søle olje.
Hvis oljen i skillet reduserer eller blir altfor svart og modig, tøm olje, tørker pannen raskt med et papirhåndkle, og tilsett mer olje.
< p> 12. Fjern kotelettene fra olje og legg dem på tørkepapir eller i en sil for å fjerne overflødig olje.
13.
Tjene og nyte
For oppdateringer om min annet arbeid, blant annet blogger, artikler og sosiale nettverk, kan du gå Ashtars Oppdateringer
http: //ashtarsupdates.blogspot. com /