Easy Pad Thai Oppskrift på få minutter !!!!

Easy Pad Thai Oppskrift

Pad Thai er en av mine favoritt retter vokser opp, og jeg elsker det fortsatt det il denne dagen. Jeg er alltid å spørre mamma hvordan du gjør det og hennes oppskrift bare virker litt mer komplisert enn jeg husket. Autentisk Pad Thai er bare litt mer tidkrevende siden alt er blandet fra scratch. Jeg ønsker bare en enkel gå til middag når jeg kommer hjem fra en lang dag med arbeid. Jeg ser på Rachael Ray den andre dagen, og til min overraskelse ble hun pisket opp en enkel Pad Thai parabolen.

Jeg var litt skeptisk i begynnelsen, siden jeg vet hvordan Pad Thai er ment å ta ut, og når jeg prøvde fatet for meg selv jeg var i ærefrykt at det smakte nesten som mors oppskrift. Prøv det selv

**** Tips: De gjør Pad Thai saus i en flaske som selges i din lokale asiatiske markedet. Så hvis du ønsker en raskere måte prøve å bruke det.

Ingredienser

1 ss soyasaus

1 ss vann

1 ss kremet peanøttsmør

1 ts asiatisk chili lime, for eksempel sambal oelek

3 ss rapsolje

1 ts hakket hvitløk

1 ts hakket ingefær

1/2 kopp oppskåren blandede grønnsaker (gulrot, gul squash, squash)

4 ounces beinfri, skinn kyllingbryst eller lår, skiver i strimler

12 middels til stor reker, skrelles og deveined

1/4 pund mellom brede risnudler, dynket i varmt vann til de er møre og drenert

1 ss pakket lys brunt sukker

1 ss cider eddik

hakket Romaine salat, for garnityr

Mung bønnespirer, til pynt

Lime kiler, for garnityr

frisk koriander blader, til pynt

Hakkede peanøtter, for garnityr

Veibeskrivelse

I en liten bolle, visp sammen soyasaus, vann, peanøttsmør, og chili lime til en jevn røre.

Anmeldelser

Varm en stor wok over middels høy varme, og tilsett rapsolje. Når oljen er varm, tilsett hvitløk og ingefær og la koke til duftende, ca 1 minutt. Tilsett grønnsaker, kylling og reker, og wok til kylling og reker er brunet og gjennomstekt, ca 2 minutter. Legg nudler og kaste til frakk.

Legg peanut /krydderpasta, brunt sukker og eddik og bland å distribuere. Stek til oppvarmet gjennom, ca 2 minutter.

Spread hakkede romersk på et fat. Serveres pad thai på toppen av salat og pynt med mung bønnespirer, lime, koriander og hakkede peanøtter.

Anmeldelser

Cooking for beginners