De fleste mennesker i dag vet at det for bare matlaging formål, men de ikke innser de helsemessige fordelene som ingefær kan gi. Mange land i verden har brukt ingefær på denne måten, for eksempel Far Eastern og land i Midtøsten. Vi er nå i ferd med å realisere de helsemessige fordelene som ingefær har å tilby.
India og Kina har brukt ingefær i maten deres og i deres medisin i tusenvis av år. Europa og Midtøsten var de områdene ingefær ble stort sett kjøpt og solgt, og det var den spanske som var delvis ansvarlig for å ta den til mange andre steder rundt om i verden.
Ingefær er brukt som medisin på mange måter og blir fortsatt brukt som medisin i Kina for å behandle mage og tarm lidelser selv nå.
Noen andre medisinske fordeler av ingefær hjelper med morgenkvalme, bra for fordøyelsen og er en meget effektiv antioksidant, som hjelper immunforsvaret til å holde sykdommer i sjakk. Også ingefær bidrar til å redusere betennelse, og kan også hjelpe folk med leddgikt. Det er mange migrenepasienter der ute som vil være glad for å vite at ingefær kan hjelpe lindre sine symptomer.
En annen fordel med dette er svært nyttig krydderet er, kan det bidra til å få ned dårlig kolesterol som igjen vil redusere risikoen for hjerteproblemer.
Vanligvis ingefær krydder kan bli tolerert av folk flest og også kan brukes som urtemedisin. Som de fleste matvarer, krydder eller urter, bør du alltid bruke dem i moderasjon. For mye ingefær for eksempel kan føre til lett ubehag for noen mennesker, for eksempel fordøyelsesbesvær.
Hvis du bestemmer deg for å begynne å ta ingefær som et supplement, er det alltid en god idé å sjekke med legen din, spesielt hvis du er på noen foreskrevne medisiner.
Når du bruker ingefær på kjøkkenet, jeg setter den i karriretter og mange andre retter. Det går fint i en wok, supper, marinader og gryteretter.
En fin måte å marinade kylling er, få deg noen kylling ledd, fjerne hud, sette noen hakket frisk ingefær, soyasaus, hoy synd saus og hakket frisk hvitløk i en grunt fat, deretter sette kyllingen i og flytte den rundt for å sørge for at alle av kylling er belagt, og deretter dekke og plass i kjøleskapet i et par timer. Stek kyllingen i ønsket måte.