8- hektar økologisk gård i den fruktbare sørlige provinsen Cavite, et steinkast unna sin kaffebrenneri og te en blanding anlegg. Rett utenfor døren er den stadig populære Gourmets Cafe, som fortsetter å tilby gjestene entall mulighet til å ta del i gårdens fantastisk produce.Gourmet Farms, ble Inc. (GFI) innlemmet i desember 1987 som et heleid datterselskap av ECI Trading Corporation (ECITC), deretter en filippinsk Board of Investments registrert eksportør av filippinske Grønne kaffebønner.
ECITC var selve flaggskipet av gruppen av selskaper som eies og drives av ErnestCOMPANY PROFILEEscaler og var en av de beste 1 000 selskaper i landet. Visjonen for GFI har sine røtter siden begynnelsen av ECI Group of Companies i 1978 da, som en del av sin strategiske, lang rekkevidde plan, selskapet gjort et bevisst forsøk på å utvikle en fondsbasert kjøretøy som til slutt vil gi en stabil kilde inntjening og være en katalysator for vekst av ECI group.GFI startet sin virksomhet med en innbetalt kapital på bare P625, 000.00.
It absorbert kaffebrenneri og blande drift av ECI Trading og en pilot landbruksprosjekt (salat grønnsaker) på tre
(3) tomter i Tagaytay City. Det var i dette året at det kommersielle potensialet i økologisk dyrkede salat grønnsaker ble evident..In siste kvartal av 1989 GFI kjøpte en to-hektar gård området i Lalaan, Silang, Cavite. Denne ble utviklet for å fremstille i kommersiell skala, organisk dyrket salat grønnsaker, urter og krydder. Gården ble operativ innen andre kvartal 1990.
GFI dag driver en 8 hektar stor gård med grønne hus (for å beskytte grønnsaker fra elementene) og et drypp vanning systemet. Kontorer eller FACILITIESGFI eier i dag en 7,8 hektar land i Silang, Cavite. Beliggende i dette landområdet er den økologiske gården, restaurant, matfag /kommissær anlegget og landet butikk. GFI driver et lager og brenneri ligger noen hundre meter fra hoved lokaliteten. GFI har en t