Lammekoteletter med hjemmelaget Mint Sauce
n at lammekoteletter ble brunet i å koke saus som saft igjen fra bruning lammet vil gjøre saus virkelig raffinert og gratis
Surr sjalottløken i 5-8 minutter og tilsett resten av hvitløk og fres i et minutt
Deglaze pannen med ¼ kopp vin
Nå legger de balsamicoeddik etterfulgt av resten av mynte og la småkoke i 3-5 minutter
Det er på dette punkt som du kan ønske å bruke foodprosessor /blender til grundig blande sausen. Når dette er gjort returnere blandet sausen tilbake til stekepannen og la det småkoke i et minutt.
Deretter redusere varmen til å holde sausen varm til den er klar til å tjene.
Hvis ønskelig bruk potetmel å tykne sausen rett før servering. 1 ss potetmel er vanligvis nok. Bare pass på at du ikke kaste alt inn på en gang. Ved gradvis under omrøring i potetmel du vil redusere klumper. Hvis sausen ikke fortsatt klumper seg til tross for din beste innsats sette den tilbake i blenderen og glatt det ut. Deretter returnere det til stekepannen og la småkoke i et minutt eller så
Visning:.
Disse delene vil gi for 4 til 8 voksne størrelse porsjoner avhengig av Størrelsen på koteletter og din diner appetitt
Lammekoteletter med hjemmelaget mint saus går ned virkelig godt når servert med nykokte nye eller baby poteter toppet med litt smør og en blanding av grønnsaker. Mashed gamle sesongen poteter vil også gjøre det bra hvis de friske nye eller babyen varianter er ikke i sesongen.
Du kan raskt koke opp noen frosne blandede grønnsaker (erter, gulrøtter, mais, bønner, brokkoli osv) som avrunder måltidet når du ikke gidder å forberede, peeling etc.
den ferske brakt varianter. Hermetisert forsyninger vil også gjøre jobben
Tips:.. Ikke gjør sausen over tykk når du bruker så hermetiske varianter av grønnsaker, slik at du kan bruke litt saus til grønnsaker samt
