Sticky okseribbe Ingredienser:
½ kopp tomatsaus (tomat ketchup)
¼ kopp honning
2 ss Kikkoman soyasaus
2 ss Malt Vinegar
1 ss brunt sukker
1 ts sennepspulver
1 kg okseribbe (snarvei eller reserve)
< li> nykvernet salt eller flaksalt (sesongen)
nykvernet sort pepper (til sesongen)
Note Hvis du ikke har noen Kikkoman merkevare soyasaus lett å hånd da erstatte en annen ikke-generisk merke soyasaus som Chang soyasaus.
Fra personlig erfaring, gjør generiske merker av soyasaus som jeg har prøvd rett og slett ikke pålitelig produsere det ønskede sluttproduktet i smak eller kvalitet konsekvent nok for min smak
Metode:.
< li> I en keramisk tallerken, kombinere tomatsaus, honning, soyasaus, malt eddik, brunt sukker og sennepspulver deretter smak til med salt (eller flaksalt) og nykvernet sort pepper.
Anmeldelser
- Legg ribbeina til keramiske fat og slå for å sikre at alle overflater av okseribbe er belagt med marinaden, og deretter dekke med keramiske fat lokk eller plast seg vikle og overføre til kjøleskapet for å marinere i minst en time. Merk at marinaokseribbe natten har en tendens til å produsere klissete okseribbe merkbart mørere enn tilfellet er med kortere mari ganger.
- Forvarm ovnen til 200 ° C, ordne ovnen stativer slik at man ligger sentralt (vertikalt) og linje et stekebrett med bakepapir.
- Fjern marinert okseribbe fra kjøleskapet 15-30 minutter før koking.
Umiddelbart før matlaging, avdekke og overføre marinert okseribbe, ett lag dype, til bakepapir foret stekebrett.
- Sett stekebrett, med ribbeina, på midten (vertikalt) rack av en forvarmet ovnen og stek i 1 time ved 200 0C, eller til ribbeina er tilberedt rett gjennom. Husk å skru ribbeina over når midtveis matlaging. Tjene når du er klar.
TIP Prøv å bruke løk salt i stedet for standard salt eller flaksalt som løk salt legger sine egne unike subtile gratis undertoner av smak og aroma til de klissete okseribbe. Anmeldelser
Visning:.
- 4 porsjoner
- Tenk servering med kledd spinat blader som de virkelig kompliment klissete okseribbe spesielt godt
