*   >> Lese Utdanning Artikler >> food >> recipes

Lamb Keema

Lamb KEEMA Ingredienser:

  • 500g av Lean lam Kjøttdeig

  • 150g frosne erter

  • 100ml av lam lager

  • 1 kan (420g) hakkede tomater

  • 1 stor potet

  • 1 stor løk

  • 1 hvitløkfedd

  • 2 ss Peanut Oil

    < li> 1 ss Garam Masala

  • 1 ts malt koriander

  • 1 ts malt spisskummen

  • 1 ts Chili Powder

  • 1 ts av bakken Gurkemeie

  • nykvernet sort pepper (for krydder)

  • nykvernet havsalt (for krydder)

  • hakket frisk koriander (til pynt)

    Metode:

    1. Skrell og knus hvitløk (ved hjelp av en hvitløk trykk er den enkleste måten), skyll, trim og hakk løk, skrelle, skyll og terninger potet og skyll og hakk den friske koriander .


    2. I en stor, bred stekepanne eller wok varme 2 ss peanøttolje tilsett hakket løk og knust hvitløk og stek på middels varme i 3 minutter eller til løken blir myk og mør .

    3. Rør inn lam kjøttdeigen og terninger potet, tilsett malt koriander, bakken spisskummen, chili pulver, bakken gurkemeie og garam masala og stek over sterk varme til kjøttet er lett brunet.


    4. Legg til 100ml av lam lager, til de hakkede tomater og sesong smak med nykvernet sort pepper og litt nykvernet havsalt og stek i 60 sekunder før redusere varmen, dekker og putre for 12 -15 minutter eller til poteten er mør huske å røre tidvis

    5. Legg de frosne erter og fortsette putre i ytterligere 4 minutter eller så, og tjene når du er klar

      Visning:.



    6. 4 porsjoner

    7. Server med et dryss av hakket frisk koriander, ledsaget av en varm naan og en tykk tomatsalat

    8. Alternativt kan du tjene på en seng av kokt ris eller kinesisk egg nudler og strø med fersk hakket koriander og hvitløk brød

    9. Siden retter inkluderer dampede grønnsaker, kastet salat salat, poteter (dampet, kokt, bakt eller mashed, pommes frites eller chips) og de fleste varianter av flatbrød
    10. En klatt eller to med rømme ikke kommer på avveie heller

    11. kan Lamb keema også brukes som en taco fylling eller pasta saus


  • Copyright © 2008 - 2016 Lese Utdanning Artikler,https://utdanning.nmjjxx.com All rights reserved.