Duck filet med sopp
Oppskriften serverer 4.It er lett for forberedelse. Parabolen er veldig deilig
Ingredienser:.
1 kg andefilet
4 rød paprika
2 grønn paprika
800 gr sopp
2 plommer
1 løk finhakket
1 ss cognac
500 ml fløte
2 ss olje (det er bedre å bruke olivenolje)
Salt til smak
Svart pepper pulver til å smake
For dekorasjon: skiver av tomater
Metode for utarbeidelse:
Forbered anda fileten med salt og sort pepper pulver, olje det og stek det i en stekepanne full med finhakket løk, for ikke mer enn 5 minutter på hver side av filetene.
Deretter skjære den i stykker en sm tykke. Så la det og forberede den andre products.Wash paprika og sopp. Rens paprika. Etter at hogge sopp og paprika fint. Plasser sopp og paprika i stekepanne der du hadde stekt ande fillets.Add litt vann og lapskaus ingrediensene i 5-6 minutter. Pisk eggeplommer og tilsett cognac til dem. Hell blandingen i stekepannen. Deretter tilsett fløte. Din saus er klar. Nå er det på høy tid å plassere anda filetene inn i en vakker dish.Pour sausen på filetene og pynte med skiver av tomater. Dersom du ønsker det kan du lage roser fra tomatskiver.
Nyt fatet!