Craberry Sandwich Cookies
Cranberry SandwichCookie Ingredienser:
1½ kopper (225g) av siktet hvetemel
¾ Cup (80g) av malte mandler
½ Cup (125g) av mykt smør
½ Cup (115g) av Caster Sugar
½ Cup (160g) av Cranberry Jam
1 Egg
Metode:
- I en stor bolle krem sammen mykt smør og caster sukker til lys og luftig
- I en annen bolle kombinere siktet hvetemel og malte mandler
< li> Gradvis legge de samlede tørre ingrediensene til kremet blandingen og bland godt
- Mel overflaten et arbeid
- Slå deigen ut på melet arbeidsflate og kna i 30 sekunder
- Shape å inn en plate
- Cover deig og avkjøl i 1 time
- Når kjølt Ta deigen ut av kjøleskapet og avdekke
- Legg deigen mellom to store ark av bakepapir
< li> Nå med deigen mellom to ark av bakepapir roll den ut til svært tynn
- Ved hjelp av en 6cm (2½ ") kutter kuttet ut 40 runder fra deigen
- Nå tar en 2cm (¾ ") kutter og klippe ut sentrene fra halvparten av cookie runder
- Rework deigen off-kutt og kutte ut noen flere cookie par
- Forvarm ovnen til 180 0C
- Place cookie topper og bunner 3cm (1 ¼ ") fra hverandre på smurt stekebrett
- Overfør lastet stekebrett inn i forvarmet ovn og stek ved 180 0 ° C i 12 - 15 minutter, eller til de er gyllenbrune
- Da kokte Fjern cookie topper og bunner ut av ovnen og la cookies avkjøles i 5 minutter på stekebrett før du overfører cookies til wire racks å avkjøle helt
- Når cookie topper og bunner er helt avkjølt spredning tranebær jam over cookie bunner (de uten hull skåret ut av dem)
- Top tranebær jam dekket cookie bunner med cookie topper (de med hull skåret ut av dem)
- Når alle tranebær sandwich-cookies er montert overføre dem til en lufttett beholder klar for konsum
Visning:
- Disse delene vil gi rundt 1½ - 2 dusin deilig tranebær sandwich-cookies
- Cranberry sandwich-cookies er alltid en stor favoritt med barna, slik at de virkelig gjør fantastisk matboks godbiter
- Cranberry sandwich-cookies kan også serveres med drikkevarer som for eksempel en kopp kaffe, café sent , Mocha, te, et glass melk eller milkshake etc.
eller som et tillegg til en krukke /plate av assortert informasjonskapsler.
