Å gjøre kylling buljong hjemme er en stor pengene saver. Du fryse suppen i containere, og du vil alltid ha kylling buljong på hånden for oppskrifter eller bare for å spise som suppe.
Denne oppskriften for kyllingbuljong innebærer å bruke left carcus fra en ovn stuffer roaster eller hel kylling. I stedet for å kaste bort det, du får mest mulig ut av dagligvarer penger ved å lage kyllingbuljong eller kjøttkraft fra roaster
Ingredienser nødvendig.
en hel kylling eller left roaster
4 fedd hvitløk (skrelles)
4 stilker selleri (vasket)
6 stilker av frisk persille
1 medium løk (skrellet)
5 6 mellomstore gulrøtter
salt og pepper etter smak
1 ts paprikapulver
vann
stort lager potten
Legg alle ingrediensene i et stort lager potten. Dekk med vann ca 2 "fra toppen av potten.
Tillat for å komme til en byll.
Skru varmen ned og la det småkoke kylling buljong, dekket.
La det småkoke i 1 time.
La kyllingen buljong kult.
Sil suppen i beholdere. (du kan bruke et dørslag med et kaffefilter i det å fange kylling bein som kan bli løs under kokeprosessen)
Jeg foretrekker å fryse kyllingbuljong til Quart eller mindre beholdere. De er oppskriften klar når du trenger kylling kjøttkraft eller buljong.
Kylling buljong er flott å bruke til å lage potetmos poteter, koke ris i, legge til stek oppskrifter og mer.
kylling buljong kan brukes som en base for andre suppe oppskrifter eller bare lagt til kokte grønnsaker og nudler for rask og enkel kylling noodle soup.